请选择 进入手机版 | 继续访问电脑版
查看: 110|回复: 0

蓝莓山药怎么做?从选材至烹饪,再到调味摆盘,详细为你讲解

[复制链接]

90

主题

430

帖子

956

积分

高级会员

Rank: 4

积分
956
发表于 2019-8-13 00:17:58 | 显示全部楼层 |阅读模式

大家好,我是川菜麦师傅!希望能为你带来一些烹饪方面的帮助!
蓝莓山药怎么做?从选材至烹饪,再到调味摆盘,详细为你讲解-1.jpg

我们常在酒店吃到颜值爆表,酸甜可口,脆爽的蓝莓山药。其实我们在家也能简单制作的!

下面分享蓝莓山药的做法,供大家参考!

1:首先,我们需要选用铁棍山药,一定不要选用菜山药,也就是材质更硬一点的山药!如下图!
蓝莓山药怎么做?从选材至烹饪,再到调味摆盘,详细为你讲解-2.jpg
铁棍山药



2:山药去皮洗净,入蒸锅,蒸制时间约为10-15分钟(一般大火12分钟即可),以山药刚熟即可,不可蒸烂!但也要蒸熟!
蓝莓山药怎么做?从选材至烹饪,再到调味摆盘,详细为你讲解-3.jpg
山药去皮后,一定要清洗干净,不能有黑点!



3:蒸好的山药切厚片或者小指粗的条,摆入盘中。

4:我们一般买的瓶装蓝莓酱,比较黏稠!取适量的蓝莓酱,加少许水化开,柠檬汁拌匀。
蓝莓山药怎么做?从选材至烹饪,再到调味摆盘,详细为你讲解-4.jpg
原装的蓝莓酱比较浓稠



5:把草莓汁淋在山药上面即可。酒店可摆花装饰,家庭直接上桌即可。
蓝莓山药怎么做?从选材至烹饪,再到调味摆盘,详细为你讲解-5.jpg


更多内容,请点关注!谢谢大家!
回复

使用道具 举报

发表回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

联系客服 关注微信 下载APP 返回顶部 返回列表